我國是世界上辣椒生產(chǎn)和消費大國，長期以來在西北、西南、東北和湖南、湖北、江西等地形成了獨特的食辣習(xí)慣，食辣人群已超過40%。
辣椒粉、剁辣椒、辣椒油、辣椒醬等是我國傳統(tǒng)加工產(chǎn)品，在國內(nèi)、國際市場上享有一定聲譽。辣椒的辛辣程度是評價辣椒品質(zhì)的一個很重要的指標(biāo)，辣度越高，辣椒素含量越高。辣度分級和辣椒素含量的高低已成為辣椒品種培育、產(chǎn)品評定、藥效研究及出口等的重要指標(biāo)之一。
辣妹子食品股份有限公司憑借自主研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，2008年3月，發(fā)起制定的《辣椒辣度標(biāo)準(zhǔn)》正式成為國家標(biāo)準(zhǔn)，不同地區(qū)的辣度差異較大，并且不同飯館之間也是如此，辣椒辣度標(biāo)準(zhǔn)的推行，很好的解決了這一問題，將辣椒辣度數(shù)字化，讓消費者一目了然。
調(diào)味品公司-咨詢熱線
菓子美飲料-咨詢熱線
掃一掃關(guān)注微信公眾號
